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鈴鹿回生病院

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栗ようかん　～エネルギーUPのおやつ～｜レシピ

レシピ

粉飴は砂糖と同じエネルギーですが、
甘味が1/8なのでたくさんの量を
使用することが出来ます。
腎臓病の方や食事からのエネルギーが不足
している方におすすめです。
簡単に和スイーツが作れるのでお試し下さい。
エネルギーを控えたい方は粉飴の代わりに
砂糖や甘味料を使うと良いでしょう。

栄養成分

1切れ分（8等分）
エネルギー　　105kcal
たんぱく質　　2.6ｇ
炭水化物　　　23.2g
脂質　　　　　0.1g
塩分　　　　　　 0g

レシピ

＜材料　1本分＞

こしあん　　　　　　200ｇ
粉寒天　　　　　　　2ｇ
粉飴　　　　　　　　100ｇ
水　　　　　　　　　350ｇ
栗の甘露煮　　　　　5個

作り方

      1. 1、　鍋にAを入れて火にかけ、沸騰後2-3分加熱する
        　　甘露煮は1個を6-8等分に切っておく
        2、　こしあんを少しずつ①に加えて煮溶かす
        3、　②をバットに移し、甘露煮を入れて冷蔵庫で冷やし固めて完成　
        （お好みで甘露煮は中に入れるもの、トッピングに分けても良いでしょう）

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