1人当たりの栄養成分

エネルギー　　586kcal
たんぱく質　　30.6g
脂質　　　　　11.0g
塩分　　　　　3.1g
※タレを半分飲んだと仮定した栄養価

　そうめん（乾）　400ｇ
　鶏ムネ肉　　　200ｇ
　卵　　　　　　2個
　トマト　　　　2個
　モロヘイヤ　　両手一杯

～つけダレ～

A		無調整豆乳　　　　400cc
		ぽん酢しょうゆ　　大さじ8
		豆板醤　　　　　　小さじ2強
		白味噌　　　　　　大さじ4弱
		ラー油　　　　　　小さじ4
		すりゴマ　　　　　大さじ2

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1、そうめんはゆでておく
                  2. 2、モロヘイヤもゆでて、刻む。トマトを切る
                  3. 3、ゆで卵を作り、半分に切る
                  4. 4、鶏ムネ肉はラップで丸く成形し、沸騰したお湯の中に入れ、ふたをして湯が冷めるまで置いておく（鶏ハム）
                  5. 5、つけダレAを混ぜる
                     白味噌が溶けにくかったら小さじ4の水をレンジでかけて泡立て器で混ぜるよい

                   

                  ※ラー油の量はお好みで調整して下さい
                  ※鶏ハムをつくるのが面倒でしたら既製品を買ってきて下さい。または鶏ハムの代わりにミンチを炒めても良いでしょう。