あさり 　　300ｇ（殻付き）　　
　
　ブロッコリー　　　80ｇ
　しめじ　　　　　1/2袋
　牛乳　　　　　　250cc
　水　 　　　　　　250cc
　コンソメ　　　　1個
　小麦粉　　 　　　大さじ１
　塩こしょう　 　　適量

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1、あさりをこすり洗いし、鍋で加熱し、あさりとだし汁を分けておく。　（お好みで殻から身を取る。）
                           2. 2、Aを１cm角にカットする。
                           3. 3、しめじは石づきを取り、ほぐす。
                           4. 4、ブロッコリーを茹でておく。
                           5. 5、バターを入れた鍋に、Aとしめじを入れて炒める。
                           6. 6、小麦粉を入れてさらに炒める。
                           7. 7、ある程度、野菜に火が通ったら、あさりと牛乳、だし汁を加える。
                           8. 8、しばらく煮込み、塩こしょうで味を整える。
                           9. 9、ブロッコリーをトッピングして出来上がり。