鶏ささみ　　　　5本(1本30g程度)
　大葉　　　　　　10枚
　梅肉　　　　　　大さじ1
　片栗粉　　　　　適量
　塩こしょう　　　適量
　オリーブオイル　大さじ1/2
　白ゴマ　　　　　適量

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1、鶏ささみのスジを取り、包丁で開き、片栗粉をまぶす。
                        2. 2、①で開いた鶏ささみ1本につき大葉2枚を並べ、その上に梅肉をのせる。
                        3. 3、②を巻き、崩れないように爪楊枝でとめる。
                        4. 4、加熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、③をこんがり焼く。
                           （肉が厚い場合は中まで火が通りにくいため、蓋をして加熱する）
                        5. 5、爪楊枝を取り除き、食べやすい大きさにカットする。
                        6. 6、お皿に盛付けて、仕上げに上から白ゴマをかけて出来上がり。