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鈴鹿回生病院

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トマトとインゲンの出し汁仕立て｜レシピ

レシピ

栄養成分（1人分）

エネルギー　25kcal
たんぱく質　1.2ｇ
脂質　　　　0.2ｇ
食物繊維　　1.7ｇ
塩分　　　　1.5ｇ
（出し汁まで飲んだ場合）

レシピ

＜4人分＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　トマト　　　　　　 400ｇ（2個）
　いんげん　　 　　　60ｇ
　生わかめ　　　　　 40ｇ
　出し汁　　　　　　
　

作り方

                    1. 1、Ａを鍋に入れて軽く煮立たせ、冷やしておく。
                    2. 2、いんげんはヘタを落として半分に切り、茹でておく。
                    3. 3、生わかめは、熱湯に通して色が鮮やかに変わったら水にとり、冷ましておく。
                    4. 4、トマトは食べやすい大きさに切っておく。
                    5. 5、1に野菜を浸し、冷蔵庫で2時間程度置く。

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