MENU

お電話でのお問い合わせ

鈴鹿回生病院

広報

生春巻き｜レシピ

レシピ

栄養成分（1人分）

＜A＞
エネルギー　　90kcal
たんぱく質　　8.2g
脂質　　　　　1.4g
炭水化物　　　11.0g
塩分　　　　　0.4g

＜B＞
エネルギー　　100kcal
たんぱく質　　12.4g
脂質　　　　　0.4g
炭水化物　　　10.7g
塩分　　　　　0.4g

レシピ

A．材料(４人分)

　ライスペーパー　　　4枚
　豚ももスライス　　　80g
　マグロ刺身　　　　　40g
　青しそ　　　　　　　4枚
　ニラ　　　　　　　　1/2束　
　パプリカ（赤）　　　1/4個
　レタス　　　　　　　4枚
　もやし　　　　　　　1/2袋
　オクラ　　　　　　　4本

B．材料(４人分)

　ライスペーパー　　　4枚
　鶏ささみ　　　　　　2本
　むきえび　　　　　　8尾
　ニラ　　　　　　　　1/2束
　青しそ　　　　　　　4枚
　パプリカ（赤）　　　1/4個
　レタス　　　　　　　4枚
　もやし　　　　　　　1/2袋
　オクラ　　　　　　　4本

Ｉ．付けダレ

　しょうゆ　　　　大さじ１
　酢　　　　　　　小さじ２
　砂糖　　　　　　小さじ1
　ごま油　　　　　小さじ１
　おろしにんにく　少々
　すりごま　　　　少々

作り方

                    1. 1、豚肉・えびを茹でて火を通す。
                    2. 2、ささ身を茹でて火を通し、裂いておく。
                    3. 3、マグロを薄く切る。
                    4. 4、オクラはヘタを切り落とす。
                    5. 5、ニラを3～4cmに切り、もやし、オクラと共に電子レンジ(500W)で１分程加熱する。
                    6. 6、パプリカは種を取り、半分に切って千切りにする。
                    7. 7、レタス、青しそは洗っておく。
                    8. 8、もち米を加えて炒める。
                    9. 9、ライスペーパーを1枚水につけて皿の上に広げ、真ん中にAの具材をのせて下を折る。次に左右を折って、下からかために巻き上げる。Bも同様に巻く。
                    10. 10、Ⅰを混ぜて小皿に入れる。

一覧に戻る

  • 診療時間のご案内

    平日午前診/9:00〜12:00
    午後診/14:00〜17:00

    休診日土・日・祝日

    ※泌尿器科、救急患者の受入れ、紹介状を持参される場合に一部の診療科は
    鈴鹿回生病院で診察を行っています。

  • 面会時間のご案内

    新型コロナウイルス感染症に対する、
    感染防止対策として入院患者さんの
    面会を中止しておりましたが、
    制限のもと面会を再開いたします。
    引き続き、院内感染防止のため
    ご理解ご協力をお願い申し上げます。
    詳細はこちらからご確認ください。