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鈴鹿回生病院

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グレープフルーツゼリー｜レシピ

レシピ

栄養成分（1人分）

グレープフルーツ容器1個分あたり
エネルギー　78Kcal
たんぱく質　3.6ｇ
脂質　　　　0.2ｇ
炭水化物　　17.6ｇ
食物繊維　　0.9ｇ

レシピ

材料(2人分)

グレープフルーツ 約400ｇ(中1個)
　　砂糖　6ｇ（小さじ1）
　　粉ゼラチン　5ｇ
　　熱湯　30ｃｃ（大さじ2）
　　レモン果汁　小さじ１

作り方

                    1. 1、熱湯にゼラチンをふり入れふやかしておく。（または大さじ2の水にふやかし、電子レンジで溶かしてもよい）
                    2. 2、グレープフルーツを容器にする際グラグラしないように、底になる部分をまっすぐ切っておく（切りすぎに注意）
                    3. 3、グレープフルーツを横に半分に切り、中身をくりぬき水分と共に別の容器に取り出す。（袋の部分は外しておく）
                    4. 4、グレープフルーツの内の薄皮をきれいにむく。
                    5. 5、③の中に砂糖を入れて溶かし、溶かしたゼラチンとレモン汁を混ぜる。
                    6. 6、⑤をｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂの容器に流しいれ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。（2～3時間程度）
                    7. 7、分量外のグレープフルーツとミントがあれば飾りつける。

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