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鈴鹿回生病院

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大豆もやしと豚肉のピリ辛和え｜レシピ

レシピ

栄養成分　（1人分）

エネルギー　　112Kcal
蛋白質　　　　6.8ｇ　
脂質　　　　　7.2ｇ
塩分　　　　　0.7ｇ
食物繊維　　　1.2ｇ

レシピ

材料　（4人分）

　豆もやし　　　　1袋（200ｇ程度）
　豚ロースしゃぶしゃぶ用　　100ｇ
　青ねぎ　　　　　1本 　　　　

　ラー油　　　　　小さじ1

作り方

  1. 1、鍋にたっぷりの水と豆もやしを入れ、火にかける。煮立ったらそのまま2～3分ゆでてザルにあげておく。
  2. 2、豚肉は酒を少し入れた湯でさっと茹で、ペーパータオルで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切っておく。
  3. 3、ボールにＡをあわせて、豆もやし・豚肉を加えてよく和える。
  4. 4、器に盛り付け、小口に切ったねぎを散らす。

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